GEMEINSSAM FÜR DIE MOSEL
JUNTOS POR EL MOSELA
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29. - 31. Mai 2015
Haz ya tu reserva. Primera entrega antes del 12 de abril.
Pues sí, nos vamos al Mosela, la gran fiesta del vino nos espera. Más de 80 bodegas, unos 500 vinos,......Si estáis interesados no dudéis en consultarnos mercedes.embajadora@gmail.com
Riesling: la reina
Variedad muy terpénica.
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Los vinos con D.O Mosela se ofertan en todo tipo de niveles de calidad, desde denominación de origen calificada (DOCa o “Q.b.A.” )
Los niveles de calidad:
• Kabinett: 9 % vol mínimo. Los vinos de calidad con el predicado "Kabinett" no pueden estar enriquecidos.
• Spätlese (cosecha tardía).Se encuentra entre el Kabinett y el Auslese.
• Trockenbeerenauslese (selección de grano seco). A partir de uvas botritizadas seleccionadas y reducidas y que tienen una alta concentración de azúcar y otros contenidos debido a la pérdida de agua a través de la piel porosa de los granos.
JUNTOS POR EL MOSELA
29. - 31. Mai 2015
Haz ya tu reserva. Primera entrega antes del 12 de abril.
Pues sí, nos vamos al Mosela, la gran fiesta del vino nos espera. Más de 80 bodegas, unos 500 vinos,......Si estáis interesados no dudéis en consultarnos mercedes.embajadora@gmail.com
Riesling: la reina
Variedad muy terpénica.
Otras:
Müller-Thurgau (Rivaner) 14,5 %
• Elbling 6,4 %
• Blauer Spätburgunder 4 %
• Dornfelder 3,8 %
• Weißer Burgunder 2,7 %
• Elbling 6,4 %
• Blauer Spätburgunder 4 %
• Dornfelder 3,8 %
• Weißer Burgunder 2,7 %
Empinadas pendientes , pizarra , condicones idóneas para el cultivo de la uva de Riesling, que en el Mosela da unos vinos especialmente abocados y minerales.
Los vinos con D.O Mosela se ofertan en todo tipo de niveles de calidad, desde denominación de origen calificada (DOCa o “Q.b.A.” )
Los niveles de calidad:
• Kabinett: 9 % vol mínimo. Los vinos de calidad con el predicado "Kabinett" no pueden estar enriquecidos.
• Spätlese (cosecha tardía).Se encuentra entre el Kabinett y el Auslese.
• Auslese (cosecha seleccionada). Uva completamente madura y parcialmente también (pero no obligatoriamente) con podredumbre noble que se selecciona especialmente (auslesen) durante la vendimia. Se invierte gran esfuerzo también en selección de grano a grano.
• Beerenauslese (selección de grano). Se trata de una especialidad dulce que se encuentra en la cima de los vinos de calidad junto a los Eiswein (vinos de hielo) y los Trockenbeerenauslese (selección de grano seco). Los vinos Beerenauslese se elaboran a partir de uvas sobremaduradas y con podredumbre noble . En el aroma de los Beerenauslese se muestra solo en raras ocasiones el aroma primario de la uva original. Suelen oler a miel y a frutos exóticos.
• Trockenbeerenauslese (selección de grano seco). A partir de uvas botritizadas seleccionadas y reducidas y que tienen una alta concentración de azúcar y otros contenidos debido a la pérdida de agua a través de la piel porosa de los granos.
• Eiswein (vino de hielo)
Para el Eiswein la uva utilizada tiene que encontrarse todavía helada durante la cosecha y el prensado.
Para el Eiswein la uva utilizada tiene que encontrarse todavía helada durante la cosecha y el prensado.